Beignet de poisson

Beignet de poisson

Il vous faudra :

180 ml d'eau
du sel
du poivre
100 gr de farine
1 œuf
1 sachet de levure chimique
1 citron
700 gr de poisson blanc.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel, le poivre et l'œuf, mélanger, ajouter l'eau mélanger.

Découper le poisson en morceaux assez grands.

Faire chauffer de l'huile de friture.

Tremper le poisson dans la préparation et jeter dans l'huile. Dès que les beignets sont dorés. Les déposer sur du papier absorbant.
Avant de servir, Arroser de jus de citron.