Petit beignet léger comme un nuage
Voici la recette d'un beignet tout léger .
Il vous faudra :
1 pot de ricotta
2 œufs
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
2 tasses à expresso de farine
Pas de chichis il suffit de tout mettre dans un saladier et de bien mélanger.
Faire chauffer de l'huile à 175 °c pas plus sinon les beignets seront bien dorés mais pas cuit à l'intérieur.
Avec une cuillère à soupe, prendre un peu de pâte et la pousser avec le doigt dans l'huile chaude.
Déposer sur du papier absorbant dès qu'ils sont bien dorés et saupoudrer de sucre glace.
Ces petits beignets sont si léger qu'on a l'impression de croquer dans un nuage.
