POTS DE CREME A LA VANILLE

Petits pots de crème à la vanille

 

Il vous faudra :

 

500 ml de lait

70 gr de sucre

1 œuf entier + 4 jaunes

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille

 

Préchauffer le four à 150°c

 

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille que vous aurez fendu en deux. Pendant ce temps,

mélanger l'œuf et les jaunes au sucre et sucre vanillé et bien fouetter pendant 1 à 2 minutes.

Retirer la gousse de vanille du lait puis verser le lait sur les œufs, bien mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins puis les déposer dans un plat à four et cuire au bain marie pendant 40 minutes à 150°c.

Laisser refroidir les crèmes puis les placer dans le réfrigérateur 1h au moins avant de les consommer.