Légumes croquants aigre doux
Il vous faudra :
2 verres d'eau
1 verre de sucre
1 verre de vinaigre blanc
3 cuillères à soupe de sel
Du choux fleur, du concombre, des carottes et du piment rouge.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel.
Pendant ce temps, découper le chou, couper en rondelle les carottes et le piment, découper en lanière le concombre en enlevant le cœur qui contient trop d'eau.
Déposer les légumes dans un bocal et verser dessus l'eau bouillante. Fermer le pot et laisser refroidir.
Puis le mettre au frais et ne l'ouvrir que 48h après.
Les légumes seront croquants et auront un bon goût aigre douce.
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