COLIN SAUCE CITRON CIBOULETTE

COLIN ET SA SAUCE

 

Il vous faudra :

4 à 5 filets de colin

200 ml de crème liquide ou épaisse

1/2 citron

2 cuillères à soupe de ciboulette

sel

 

cuire les filets dans un peu d'huile d'olive. Saler

Dès que le poisson est cuit, ajouter le demi jus de citron et laisser cuire une petite minute. Ajouter la crème et la ciboulette. cuire à nouveau deux petites minutes.

 

 

Cuire en parallèle du riz Basmati.

 

Puis servir le poisson et sa sauce avec le riz.