MERINGUE

MERINGUE

Il vous faudra :

4 blancs d'œufs
250 gr de sucre
1 pincée de sel.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajouter petit à petit le sucre.

Dès que les blancs sont fermes, les mettre dans une poche à douille. Petite astuce, utilisez votre blinder pour retourner votre poche à douille afin de pouvoir déposer les blancs d'œufs sans rencontrer de problème.

Former les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

cuire dans un four préchauffé à 90°c durant 1 heure.

Vous pouvez faire des trais de colorant dans votre poche afin de leur donner un peu de couleur ou ajouter le colorant directement dans la préparation






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