CARAMEL

CARAMEL

Il vous faudra : 

80 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

80 gr de sirop de sucre de canne

1 pincée de sel

Dans une casserole, mettre le sucre, le sirop de sucre de canne, le beurre et le sel. Faire chauffer pendant environ 5 minutes jusqu'à ébullition. 

 faire brunir le caramel.

Dès que le caramel est prêt, le verser sur une plaque en fer ou sur une surface en marbre. Laisser refroidir puis casser en morceau.

Vous pouvez l'utiliser dans vos préparations à gâteau ou en décoration. 

Ou, utiliser un moules en silicone et en faire des bonbons. Ou encore, prendre les morceaux de caramels et les enrober de chocolat au lait. Vous verrez le goût vous rappellera quelque chose! Et le tout fait en moins de 10 minutes.